1. 买适量鸡爪怎么用口罩做网红花边包边，洗净
2. 锅中加入冷水，趁还是冷水的时候把鸡爪放下去，记住，一定要冷水入锅，然后加入料酒，生姜，大火煮开8分钟
3. 时间一到，冷水冲鸡爪使鸡爪冷却一下，然后就可以去指甲，并把鸡爪切两半以便更容易入味
4. 此时，可以准备调料啦！盐一小勺➕白糖2勺➕生抽3勺➕蚝油1勺➕醋5勺 然后搅拌均匀
5. 将鸡爪放入调料中，放入切好的小米椒，香菜末还有蒜姜末就可以啦，觉得汤少的话可以加点水没过鸡爪，放入冰箱3小时即可食用，如果要隔夜的话不要加